当前位置:主页 > 大咖名流 >
梅州:一个柚果的市场营销攻坚战|我为柚农办实事
发布日期:2021-11-25 09:46   来源:未知   阅读:

  连日来,记者深入田间地头走访发现,受疫情冲击等综合因素影响,柚果市场洗牌加剧,市场竞争尤为激烈,优胜劣汰的分水岭日趋明显——品质差的蜜柚单价低至几毛钱,品质好的蜜柚则供不应求。

  面对柚果市场产能高涨,区域竞争愈发激烈的局面,今年以来,梅州通过成立梅州柚联盟等系列举措,开启梅州柚营销市场的品质革命,着力改变过去“按斤论价”的销售模式,建立综合重量、糖度、水分、果形等因素的质量营销体系,以品质制胜市场。

  在这场艰苦、残酷的市场营销战役中,部分柚农面临“果贱伤农”的尴尬局面,但也有不少柚企、柚农闯出了“优果优价”的发展新路。

  在市场规律和政府引导下,梅州上下正逐步形成“好柚有好价,好柚不愁卖,好柚有好报”的共识,倒逼柚农以匠心种好柚、以品质拼市场,全面推动梅州柚产业可持续发展。

  为了精准分辨出好柚子,大埔广东顺兴种养股份有限公司引进了蜜柚无损测糖分级生产线,对新鲜柚果的糖度、重量进行精准测算,按照不同标准分级柚果。南方日报记者 何森垚 摄

  “来基地看柚子的采购商太少了,销售压力相比往年大了许多。”郑彩霞说,中秋节过后,尽管自家的蜜柚已经进入销售尾声,但还有部分柚农的柚子未采摘,可能面临贱价出售的局面。

  “今年的蜜柚,经历了去年冬天的严寒,今年上半年的干旱以及后期的连续降雨,可以说是在夹缝中生存,管理上稍有不慎,就可能血本无归。”梅州一柚农掰起指头算起了账,除去人工,肥料、套袋等农资成本接近1元/斤。“低于这个价钱,连肥料钱都收不回来,更别说致富了。”

  从外部环境看,大埔本地柚农提及,由于疫情的影响,今年外地采购商过不来,也不敢冒险收购太多蜜柚,怕高库存而损失惨重,来自采购商的订单便少了。同时,记者在一线走访时发现,蜜柚市场目前同质化竞争激烈,也是影响价格的重要原因。近年来,全国蜜柚种植区域已经从广东梅州、福建,拓展到海南、广西、湖南、重庆等区域,甚至到东南亚国家。短期内蜜柚扎堆上市,当市场供过于求时,价格自然受到影响,下跌在所难免。

  从内部看,品质的把控对柚果的销售有着重要影响。目前,消费者对农产品越来越“挑剔”,对柚子品质的要求越来越高。来自浙江的采购商邓玉华坦言,担心柚子质量参差不齐,是采购商订货犹豫、蜜柚价格难以上扬的主要原因。

  在内外部多种因素的影响下,目前梅州蜜柚销售出现两极分化严重的现象——品质差的价格低迷,好的柚果也不愁卖。记者调查发现,在现实残酷的市场竞争下,梅州仍有不少龙头柚企、柚农闯出了“优果优价”的发展新路,日销量创下新高。

  以大埔柚企广东顺兴种养股份有限公司为例,该企业的精品红柚“太子妃”,平均4个柚果售价168元,目前已销售一空、供不应求。同样,梅州万川千红农业发展有限公司在中秋节前两周,每天线万多件,销售额最高时一天能卖10多万元。

  除了龙头柚企,有着24年种植管理经验的梅县区老柚农宋叔,也在今年的市场拼杀中更加坚定了“品质为王”的理念。

  “先是无人问津,最后无货可供。实践证明,优质农产品永远都缺,只要保证了品质,市场总会给你最好的回馈。”宋叔说,通过网红带货、柚商收购以及家人微信销售等多种方式,家里的蜜柚已基本销售一空,总体价格还算满意,尤其是网红带货还卖出了1.8元-2元/斤的好价钱。

  然而,在传统的柚果销售渠道中,不少散户柚农更多是“按斤论价”,采取“一树下”的模式,即采购商以柚子重量为标准,整树打包,一个价格。

  “未进行严格分级挑拣统一售卖,容易出现品质降低问题。采购商看到不好的柚子,更是容易压价,这样好柚子也卖不出好价钱。”大埔县农业农村局相关负责人说。

  一方面,梅州引进自动化分选输送、无损测糖检测等设备来识别“好柚”,按糖度、重量、水分、果形等对柚果进行分类,既提高了生产效率,也有利于柚果实现优质优价。

  随着今年梅县区国家现代农业产业园石扇园区的启用,梅州市兴缘农业发展有限公司添置了多台自动化分选设备。

  “石扇园区的新厂房主要是加工精品蜜柚,我们收购了本地柚农蜜柚约500多万斤,平均收购价在1.3元—1.8元/斤之间。”该企业负责人林绿说,今年蜜柚销售季到目前总销量达到了800万斤,其中中高端蜜柚销量约占总销量的六成左右,尤其是10元/个的精品蜜柚,颇受消费者的青睐。

  梅州柚联盟成立后,首批12家成员企业随即作出承诺,对果形端正、果皮光滑、着色均匀、爽脆清甜的优质柚果进行保价收购。

  蜜柚糖度达到11度以上的大宗收购,以每斤1.5元以上的价格收购;一级果,即单果重2.5斤至3.3斤、糖度在12度以上的,按每个8元或每斤2.6元收购;特级果,即单果重2.8斤至3.3斤、糖度在13度以上的,按每个15元或每斤5元收购。

  金柚糖度在12度以上的大宗收购,以每斤2.2元收购;一级果,即单果重2斤至2.8斤、糖度在13度以上、有独特风味的,按每个10元或每斤4元收购;特级果,即单果重2.2斤至2.6斤、糖度在14度以上、有独特风味的,按每个20元或每斤8元收购。

  “只要你的柚子符合标准,尽管联系,保价收购,联盟保证有这能力!”梅州市政府副市长温向芳表示,如果联盟企业收购资金、场地有压力,政府一定会协调解决。

  “今年蜜柚销售已经进入尾声,企业总销量同比上升了约25%,平均收购价达1.7元—2元/斤。”梅州柚联盟成员企业、广东李金柚农业科技有限公司负责人李永生介绍,相比往年,今年的天气较为极端,但总体来说,蜜柚的品质稳中有升。

  同样作为梅州柚联盟成员企业,从8月中旬开启预售后,梅州万川千红农业发展有限公司总经理丘牡香开始忙碌起来,电话不敢离身,因为每天都有客户致电咨询。今年该企业还在拼多多、淘宝、抖音等线上电商平台布局,通过直播等推广,开拓销售渠道,效果明显。

  “9月7号到9月18号,线万多,最高峰一天销售额达10多万元,每斤4-5元的精品柚果供不应求。”丘牡香说,实践证明,好的柚子不愁卖,好柚也能卖出好价。

  中秋节这个蜜柚最佳上市期已过,但梅州部分柚农的柚果还未采摘。面对节后蜜柚价格下滑的趋势,今年梅州柚市场营销之战还需合力攻坚克难。

  过了中秋节这个时间节点,如何抓住国庆节等有利时机,让好柚卖好,更是关键。

  值得关注的是,在前期政府部门、柚企等各方的努力下,梅州柚品牌宣传力度空前,梅州柚上央视、游珠江、登广州塔,出山向海,几度成为舆论的热点,为开拓好市场打下坚实基础。

  前期市场给梅州的启示,就是坚定“好柚有好报”,即只要柚子品质好,就能获得市场的回报。

  “品质是梅州柚赢得市场的‘敲门砖’。”李永生认为,面对市场洗牌,深入推进农业供给侧结构性改革,强化种植管理,保证柚果品质尤为关键,要树立起“好柚有好价,好柚不愁卖”的理念,引导柚农以匠心种好柚、以品质拼市场,全面推动梅州柚产业健康可持续发展。

  “我们要坚持只卖好柚子。”大埔县蜜柚协会会长、广东顺兴种养股份有限公司董事长邓展华说,为了精准分辨出好柚子,该公司于去年引进了柚果“照妖镜”——蜜柚无损测糖分级生产线,通过红外线扫描,对新鲜柚果的糖度、重量进行精准测算,按照不同标准收购柚果,并分级推向市场,好品质赢得了好口碑,也收获了更多订单。

  “通过引进柚果全自动无损测糖分选生产线,以分级检测确定收购价,可以形成‘分级销售、以质论价、优质优价、果农增收’的新格局,倒逼柚农提高柚果种植质量。”邓展华说。

  近年来,在省委、省政府的指导下,梅州大力实施梅州柚“12221”市场营销体系建设,梅州柚的品牌价值和知名度不断提升,打开了梅州柚产业发展新局面。但不可否认的是,部分梅州柚品质还有待提高,目前还存在销售价格两极分化的趋势。

  “我们要有迎难而上的精神和用心种好柚子的决心,尽管现在‘梅州柚·蜜柚’品牌打响了,也并不是所有柚农马上能享受到实惠。”大埔县农业农村局局长黄庆清说,对于缺乏经营意识的柚农来说,面临的销售压力大,更要把品质维护好。

  黄庆清认为,单凭柚农一己之力,打开销售市场较为困难。因此柚果龙头企业要有示范引领作用,引导更多柚农种好柚,同时要有抱团发展、按质保价收购的决心,让更多梅州好柚不愁卖,卖好价。

  梅州有种植柚子的悠久历史和良好基础,是全国最大的柚类商品生产基地之一。面对市场洗牌,深入推进农业供给侧结构性改革,强化种植管理,保证柚果品质尤为关键。

  海南的蜜柚比梅州的蜜柚早一个月上市,抢占了市场先机。此前,不少柚农会选择早摘,这对蜜柚的品质影响较大。柚农可以利用地表覆膜提升地温,利用滴灌系统实现精准管控,通过现代农业技术手段,提升柚果品质,提高梅州蜜柚的市场竞争力。

  梅州柚产业要实现可持续发展,关键就是保证柚果的品质,要树立起“好柚有好价,好柚不愁卖”的理念,引导柚农以匠心种好柚、以品质拼市场。

  好质量才有好品牌。梅州柚要打造成中国或世界柚类品牌,要走高端路线来起到引领作用。梅州成立梅州柚联盟后,要以联盟为平台推出最好的柚果,形成梅州柚在市场上广泛的话语权、定价权,这是打响品牌的一股强大力量。

  “空投”包括举办开采节活动、上央视、进高铁等,但重点还要做好“地推”。其中可以分渠道有针对性地做好营销工作。一是电商渠道,要抓好电商平台店小二这个“牛鼻子”,利用其规模效应和流量优势,助力梅州柚线上销售;二是高端商超渠道,围绕高端商超做门店推广,组织好梅州柚“千城百店”活动;三是批发渠道,核心是街头商铺;四是打造梅州柚的官方旗舰店,利用该平台销售高端梅州柚以及梅州柚文创产品。

  今年全国蜜柚同质化竞争激烈,市场行情低迷。在这样的不利形势下,对于“梅州柚·蜜柚”发展来说,首先要提升品质,保证农产品质量稳定并持续提升,用好口碑拼市场;其次,柚农要有市场营销意识,在拓宽销售渠道方面多下功夫,同时也要树立“好柚有好价”的信心;再次,创新营销模式,积极推动梅州柚产业向二、三产业延伸,发展精深加工和农旅融合产业等,实现可持续发展。

  梅州着力构建“按质定价”营销体系,凝聚“好柚有好价,好柚不愁卖,好柚有好报”共识

上一篇:甘肃定西:大胆探索 开拓创新 推动税收征管改革见行见效
下一篇:广发中证医疗指数(LOF)A净值下跌239% 请保持关注

主页 | 女性生活 | 体育新闻 | 娱乐新闻 | 旅游新闻 | 历史咨询 | 社会新闻 | 教育新闻 | 财经资讯 | 健康新闻 | 法律在线
Power by DedeCms