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入伏之后该吃啥?看看农村俗语怎么说_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-07-26 03:09   来源:未知   阅读:

这几天,快被网上铺天盖地的"三伏天"给淹没了,看样子大家对于三伏天是相当的重视呀,除了随时掌握天气变化的动态,也可以看看自己在这种三伏天里,应该注意什么,吃什么

说到吃,中国人对于吃是很有讲究的,那三伏天究竟应该吃什么,农村有句俗语说"头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋",今天就来根据这个谚语,给大家推荐几道美食吧

饺子

如果担心吃肉馅的饺子会腻,会上火,不然就试一下黄瓜鸡蛋馅的饺子吧,清爽解腻又去火哦~~

食材:鸡蛋:两个、乳黄瓜:两根、葱:一根、折叠编辑本段辅料、盐:适量、花椒:少量、折叠编辑本段烹饪步骤

做法:

1:煎鸡蛋,将鸡蛋搅拌后加入盐和花椒。

2:鸡蛋搅碎

3:准备入黄瓜和葱

4:将黄瓜切成比较大的碎块

5:将切碎的青菜和鸡蛋混合

6:煮饺子,可以比平时煮饺子时间略短

想吃面,又觉得太素?不如来一碗爽口的鸡丝凉拌面呀

食材:细面条(细挂面、切面均可)100克、熟鸡丝25克、豆芽、黄瓜、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。

提前制作酱汁:酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可,待凉。

做法:

1、面条下入开水锅中煮熟,捞出,摊在大盘里晾凉,上香油,用筷子挑拌均匀,装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟,捞出,用凉开水冲一下,沥于水分,放到面条上面。

2、将鸡肉丝撒在豆芽上面。

3、蒜捣成蒜泥,葱切成末,芝麻酱用水打开。

4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁,麻辣酱等调料一起倒入面条碗,咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用。

烙饼摊鸡蛋

说到烙饼和鸡蛋,不然就来一个荷叶芽炒鸡蛋吧,好吃清火哦

材料:荷叶芽100克、土鸡蛋3个、食用油1大勺、盐适量、香葱1棵

做法:

1. 新鲜荷叶嫩芽洗净备用

2. 锅里加水烧开,放入荷叶芽焯烫1分钟

3. 焯好的荷叶芽捞出控干水份

4. 切成粗细均匀的丝

5. 打散3个土鸡蛋备用

6. 锅里放油,倒入葱花小火炸一下

7. 倒入荷叶丝,翻炒1分钟

8. 均匀倒入鸡蛋液,调少许的盐

9. 翻炒至蛋液凝固

10. 即可装盘食用

上面三种就是根据三伏天给大家推荐的面食啦,你学会了吗?如果你还有自己拿手的面食,欢迎评论区留言共享哦~~

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